ド厚いカツはプリプリのロースでした!であります。 北千住 味市場かつ華
2007年 09月 27日
東大元暮らし
・・・みごとな誤変換です。
気を取り直して 「灯台もと暗し」とはまさしくこのことです。
駅までの通り道です。それもわざわざ通る裏道にあるんです。
とんかつ屋さんの「かつ華」さんです。
北千住西口の駅前。吉野家と割烹屋さんの間の路地を入っていきます。
ちょっといくと、左手にあります。
店先のショーウィンドウをみると、カツだけでなくエビフライや串カツなどもあります。
小さめのメニューがあったので、良く見ると・・。
「特大ロースかつ定食」
・・・・とくだい! 特大!!
入りたくなりました。 っつーか、入っちゃおう〜!
お店にはいると、1階は10人ほどが座れるカウンター席です。2階もあって、テーブル席になっているみたいです。
カウンター席に座って、メニューを良く見ましょう。
いろいろあるーっ!
ふふふ。やっぱ特大だよね〜!
特大ロースかつ定食を注文。
ご主人が、肉のかたまりをとりだし、結構厚く切りました。
そのまま、手に乗せて、塩を結構振りました。コショウをふってました。
その後、15分くらい待ちましたね。
きましたよ。特大ね!
画像では、なかなか大きさがわからないですが、大きさは手のひらくらいです。
山盛りキャベツも嬉しいですね〜。(^^)
トマトの大きさと比較してみてください。
アップでぽん!
ちょっと厚みを見てみましょう。
厚さでぽん!
ね〜、スゴイ厚いでしょぉ〜。
4センチくらいあります。
では、いただきます。
揚げたてだから、アツイですぅ〜。
ん!! すごいおいしい。
コロモがさくさくです。
肉を叩いてないので、肉そのものの噛みごたえがあります。
それでも十分に柔らかい。(^^)
噛むと肉汁がジュワーッとでてきます。
おいしい。
お肉を叩いていると、スジが切れて柔らかくなるんですが、そのかわりに肉汁が出てきてしまい、コロモはベチョベチョになってしまいます。
コチラのカツはそんなことが全くないんです。
最後までコロモがサクサク。
それに低めの温度でじっくり揚げているのでしょう。
お肉がやわらかーい!!
実は我が輩、かつに何もかけていないのです。
それでも、下味の塩コショウで、おいしくさっぱり食べられます。
もちろんソースをかけてもおいしいです。
脂身もプルンとしていて、おいしい!
ご飯、お味噌汁、お新香つきです。
これで1470円。
なにしろ、かつの美味しさは格別!
ほんと、おいしかったです。
おみせでーた
味市場 かつ華
東京都足立区千住3-75
03-3881-4129
定休 火曜日
11時〜21時
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・・・みごとな誤変換です。
気を取り直して 「灯台もと暗し」とはまさしくこのことです。
駅までの通り道です。それもわざわざ通る裏道にあるんです。
とんかつ屋さんの「かつ華」さんです。
北千住西口の駅前。吉野家と割烹屋さんの間の路地を入っていきます。
ちょっといくと、左手にあります。
店先のショーウィンドウをみると、カツだけでなくエビフライや串カツなどもあります。
小さめのメニューがあったので、良く見ると・・。
「特大ロースかつ定食」
・・・・とくだい! 特大!!
入りたくなりました。 っつーか、入っちゃおう〜!
お店にはいると、1階は10人ほどが座れるカウンター席です。2階もあって、テーブル席になっているみたいです。
カウンター席に座って、メニューを良く見ましょう。
いろいろあるーっ!
ふふふ。やっぱ特大だよね〜!
特大ロースかつ定食を注文。
ご主人が、肉のかたまりをとりだし、結構厚く切りました。
そのまま、手に乗せて、塩を結構振りました。コショウをふってました。
その後、15分くらい待ちましたね。
きましたよ。特大ね!
画像では、なかなか大きさがわからないですが、大きさは手のひらくらいです。
山盛りキャベツも嬉しいですね〜。(^^)
トマトの大きさと比較してみてください。
アップでぽん!
ちょっと厚みを見てみましょう。
厚さでぽん!
ね〜、スゴイ厚いでしょぉ〜。
4センチくらいあります。
では、いただきます。
揚げたてだから、アツイですぅ〜。
ん!! すごいおいしい。
コロモがさくさくです。
肉を叩いてないので、肉そのものの噛みごたえがあります。
それでも十分に柔らかい。(^^)
噛むと肉汁がジュワーッとでてきます。
おいしい。
お肉を叩いていると、スジが切れて柔らかくなるんですが、そのかわりに肉汁が出てきてしまい、コロモはベチョベチョになってしまいます。
コチラのカツはそんなことが全くないんです。
最後までコロモがサクサク。
それに低めの温度でじっくり揚げているのでしょう。
お肉がやわらかーい!!
実は我が輩、かつに何もかけていないのです。
それでも、下味の塩コショウで、おいしくさっぱり食べられます。
もちろんソースをかけてもおいしいです。
脂身もプルンとしていて、おいしい!
ご飯、お味噌汁、お新香つきです。
これで1470円。
なにしろ、かつの美味しさは格別!
ほんと、おいしかったです。
おみせでーた
味市場 かつ華
東京都足立区千住3-75
03-3881-4129
定休 火曜日
11時〜21時
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by maruruittouhei
| 2007-09-27 21:26
| グルメ