食べ歩きのブログです。2015年4月をもちまして、ブログを移転しております。こちらはメンテナンスモードとなっております。詳しくはこの下をごらんください。


by マルル一等兵
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浅草の地下、4坪のベトナム料理店。伝統的で革新的なその名も・・。 浅草 ビストロ・オーセンティック

いつもオフ会をやっているグルメブロガーの「よーぜふ」さん「JJ」さん、とともにベトナム料理のお店にいってきました。
場所は浅草。
「あれぇ?浅草にベトナム料理のお店ってあったっけな?」
どうやら、3月にオープンしたばかりのお店ですって。
浅草なんだけど、浅草の地下商店街。
「浅草の地下商店街」って聞いて、「あ、あそこね!」ってわかる人は、かなりの浅草通。
東京メトロ銀座線の浅草駅から東武線浅草駅への地下通路周辺にあるんです。
とてもメトロでレトロな地下商店街。

そこに、あるんです。
こちら。
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「ベトナムレストラン ビストロ オーセンティック」
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かなり手作り感ありありですぅ〜。(^^)¥

結局、6人ほどが集まりましての食事会になりました。
今回は夜のコースで、5000円のお任せコースです。

コチラのシェフさんは、以前高円寺で同名のお店をやられていたとのこと。
その当時は凄い人気だったそうです。
そんな話をきくと、ワクワク、ドキドキでんがな!

さて、まず始めにきたのが、「生春巻き(自家製ピーナッツみそだれ添え)」(以後全ての画像は二人前)。
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野菜が沢山!
ぎっしり入ってます。
ピーナッツみそだれをつけて、たべます。
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香草、ハーブがはいっていて、おいしい。
海老もプリプリンコちゃん。(^^)¥

次は、「揚げ春巻き」。
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お、こっちは、お肉が入ってます。
ん!おいしい。
春巻きの皮が溶けてなくなる感じなんですよぉ〜。
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こんな風に、付け合わせのハーブを載せてたべると、風味格別!!
ベトナム料理って・・・こんなんだったっけ!

お次は「蒸し春巻き」。
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おい!また春巻きかい!と突っ込みたくなりますが、この春巻き三態。
是非、たべるべし!!
そんで、蒸し春巻きのお味はというと・・・。
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自家製の皮で、モッチモチ!
おいしい。
緑豆が入っていて、豆類中心の中身。
おいしいよぉ〜。

春巻き三態!おそるべし。

次は、「ゴーヤの肉詰めスープ」。
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肉の旨みがしっかり出ています。
薄味ながら、美味しい。
ゴーヤの苦みも、さっぱりしていて、気分良いですね。
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どんどん来ますよ。
つぎは、「チャーカー(シンプルバージョン)」
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チャーカーっていうのは、魚のグリル料理の一種なんですってね。
今回はナマズだそうです。
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そして、この緑の草みたいなのは、ディルです。
ディルが沢山かかってますね。

おっ、柔らかくて、おいしい。
ディルの味がまたアクセントになって、いい感じです。

次は・・・なに?
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「いわなのレモングラス焼き(さつまいものレモン煮、焼き野菜の腐乳だれ添え)」
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あはは、ちょっとグロい?
いわながレモングラスで串刺しになってるんですよ。
レモングラス、太いっ!

レモングラスを抜いて、たべます。
なるほど!レモンの風味がします。
美味しい。
腐乳って初めて食べたんですけど、独特の味でしょっぱくて、ちょこっと付けるにはいいですね。

さて次は、「うずらの蜂蜜黒こしょう焼き」
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なんすか?こりゃぁ。
うずらって・・あぁ、鶏のうずらね。

手でもって、がぶりといきましょう。
(^0^)
お、同じ鶏でもニワトリとは味が違いますね。
甘しょっぱくて、香ばしいタレが、これまた、いいっす!

さて、いよいよラスト2品です。
まずは、「コムガー(とりめし)」
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ジャスミンライスで香りよし。
旨みのたっぷりでたスープで炊き込むらしくて、おいしいですよぉ〜。
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とりもやわらかくて、ね〜。

タレをたらして食べると、こりゃこりゃ、美味しさ2段アップです!

そしてそして、最後は「ブンヘン(激辛汁麺)」
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これも野菜たっぷりです。
「ま、そんなに、辛くないって」といって、食べた我が輩は、ムセマシタ。
ナミダデマシタ。
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カラーッ!
でもね、その辛さの何倍も、旨さがあるんですよぉ〜。
美味しいの。
だから、ムセテモ食べちゃう。ナミダデテテモ、スープ飲んじゃうわけです。

えっと、本日のコースでは、この画像は二人前になっておりますので、二人で取り分けて食べました。

いやぁ、おいしかった!
ベトナム料理って、いままでフォーとか生春巻きしか知らなかったんですが、こんなにいろいろあるんですね。
おなか、パンパン、ですよ!

ディナーのアラカルトメニューはこんな感じです。
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ちょっと、お財布に嬉しくない?

今度はランチに来てみようかなぁ〜。(^^)

本当に美味しかったです。ご馳走様でした。

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(運気が上がるというカエルの置物。なでると運気アップ!!翡翠かとおもったら・・・)

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おみせでーた
ベトナム料理 ビストロ オーセンティック
東京都台東区浅草1-1-12 地下街36番
03-6802-8545
定休日 月曜日
12時〜15時 18時〜23時


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ベトナム料理・ビストロ オーセンティック ( 浅草(東武・都営・メトロ) / ベトナム料理 )
★★★★★5.0
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by maruruittouhei | 2011-04-20 21:54 | グルメ